夏天,碰到这菜别手软,我直接买10斤,营养又顶饱,孩子超爱吃

 admin   2020-06-30 05:37   12 人阅读  0 条评论

夏天,碰到这菜别手软,我直接买10斤,营养又顶饱,孩子超爱吃

原标题:夏天,碰到这菜别手软,我直接买10斤,营养又顶饱,孩子超爱吃

夏天,碰到这菜别手软,我直接买10斤,营养又顶饱,孩子超爱吃胡萝卜因为富含大量的维生素,深受人们的喜爱,我家每周都会给孩子做点胡萝卜饼吃,从一开始用胡萝卜丝烙饼,到现在用胡萝卜泥烙饼,每次都用不同的花样,天天不重样,孩子也感觉比较稀奇,再就是搭配上各种的蔬菜饼,比吃肉都好。

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夏天此菜要多吃,3元一斤,维生素含量是西红柿的3倍,营养好吃,对于小孩子来说各种肉都不能少,但是蔬菜是基本需求,不管孩子是胖还是瘦,吃的饭菜都要进行合理的搭配,不合理的饮食会造成孩子的肥胖和瘦弱,那么作为家长就要给孩子做好荤素搭配,今天就来教大家一道蔬菜饼,各位家长在家给孩子做饭的时候可以搭配的一道首选。

这道饼既可以做主食,也可以当菜,营养高还能顶饱,富含丰富的维生素,含量是西红柿的3倍,给孩子做早餐正合适,我家隔三差五做一次,孩子超爱吃,下面就来看看这道营养胡萝卜饼是怎么做的吧!

食谱信息

【胡萝卜饼】

食材:胡萝卜、面粉、淀粉、糯米粉。

第一步:先把胡萝卜清洗干净,切成块,上锅蒸十分钟,如果是给小孩吃的话可以直接用大功率榨汁机打碎,尽量多打一会,生的胡萝卜内部的维生素流失会少,老人吃的话就需要蒸一下,有助于消化。

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第二步:把蒸好的胡萝卜放在榨汁机里,加入少量的清水,打成胡萝卜汁,(这样打的胡萝卜汁会比较细腻,没有残渣,直接将胡萝卜放榨汁机里打的话会有很多残渣)

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第三步:把胡萝卜汁取出倒在碗中,加入一勺白糖,加入100克干面粉、100克红薯淀粉和50克糯米粉,用筷子翻拌均匀,上手揉成硬一点的面团。

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第四步:把面团揉好以后,分成大小均匀的小丸子,放在盘中备用。

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第五步:锅中加入适量的清水,放上蒸屉铺好笼布,把做好的小丸子按压成圆饼形,放在蒸屉上,全部都做好以后,开大火蒸20分钟。

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第六步:蒸好的胡萝卜就可以取出,放在盘中晾凉后就能吃了。

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如果你感觉这么做比较麻烦,也可以用电饼铛直接烙,电饼铛中加入少许的食用油,把做好的小饼直接放进去,正反面各烙3分钟,表面微微发黄后就可以出锅,这种做法比较快速,但是有点油腻,蒸的小饼会比较慢,但是吃起来清淡,营养流失少。

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【小技巧】

1、胡萝卜蒸熟以后再打会比较细腻,但是会造成胡萝卜内的维生素流失,吃起来比较容易消化。

2、这种小饼可以用来蒸,也可以用电饼铛烙,方法可以根据自己的喜好来选择。

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一道好吃又营养的胡萝卜小饼就做好了,吃起来软糯香甜有嚼劲,因为加了淀粉和糯米粉,看上去卖相就很好,比吃馅饼包子简单,有喜欢的可以在家试试哦!

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