三伏天 ,妈妈寄来一瓶它,开胃下饭,多吃不上火,精精神神过夏季

 admin   2020-08-02 05:34   14 人阅读  0 条评论

三伏天 ,妈妈寄来一瓶它,开胃下饭,多吃不上火,精精神神过夏季

原标题:三伏天 ,妈妈寄来一瓶它,开胃下饭,多吃不上火,精精神神过夏季

三伏天,气温越来越高,这几天都是高温,尤其是双休的时候,只想在家吹空调哪都不想去,小馋猫一到周末的时候,就变得懒散,不想起床,不想做饭,三伏天的胃口也不怎么好,前几天和妈妈通电话说到这些,妈妈就从老家寄来一瓶它,不想吃饭的时候炒一盘,有开胃的作用,它就是榨广椒,不知道大家吃过没有哦,家乡的特色小吃之一哦,也是童年最爱吃的一道食材了,每年的时候,老家的人们都会做一些哦。三伏天 ,妈妈寄来一瓶它,开胃下饭,多吃不上火,精精神神过夏季。

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说到榨广椒,很多人不知道是什么,其实呢,它就是用红辣椒和包谷面粉制作而成的,每年的时候,妈妈都会制作一些留着给我们吃,用来和腊肉,或者土豆一起炒,特别的美味,榨广椒的吃法也比较多,可以搭配不同的食材翻炒,几分钟就能出锅,这道食材也是童年的记忆,游子对家乡的思念,大家在家也可以试试哦,妈妈寄来了一瓶榨广椒,这次呢,小馋猫就用腊肉和榨广椒一起炒,味道鲜美,食欲提高了,一起看详细的做法。

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我们做榨广椒炒腊肉的时候,首先,把原材料都准备下,榨广椒三勺,腊肉一块,食用油少许,胡椒粉适量,生姜,大蒜。

榨广椒炒腊肉的做法:

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步骤一,食材备好之后呢,我们将腊肉放在流动水下面冲洗几遍,沥水后,切成片状放在盘中备用。

步骤二,紧接着,把榨广椒取出来,放在盘中即可,大蒜,生姜清理后,切成颗粒形状即可。

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步骤三,这个时候,开火后,把食用油倒在锅中,佐料倒入锅中,快速的炒香,顺手把腊肉放锅中。

步骤四,快速的翻炒几下后,再把榨广椒倒入锅中,两种食材不停的翻炒。

步骤五,放上胡椒粉调味,因为这两种食材都含有盐分,所以是不需要加盐的,炒好后,关火即可。

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这道榨广椒炒腊肉是小馋猫家乡特有的美食,吃起来更是可口美味,在以前,没有其它食材的时候,就把这两种食材一起炒,下饭开胃,经常吃一盘也不会上火,三伏天的时候,没有精神,没有食欲,就吃一盘它,精神过夏季哦,榨广椒可以搭配不同的食材,小时候就喜欢吃,一直到现在还忘不了它的味道哦,它是用红辣椒,和包谷面粉做成的,热量不是很高,所以,大家不用担心会长胖哦。

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另外,榨广椒的做法也很简单,需要的食材都很简单普通,红辣椒,包谷面,把红辣椒冲洗干净,切碎后放在干净的盆中,倒上包谷面,盐,姜末,或者其它的调味料进去,快速的搅拌后,把食材分别装入干净的瓶子,盖上瓶盖,发酵一个月左右就可以了,喜欢的话自己在家不妨试试,存储一年都不坏。

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