掌握五个要素,能使银耳快速熬出胶,一道营养丰富木瓜银耳羹

 admin   2020-08-10 05:47   21 人阅读  0 条评论
原标题:掌握五个要素,能使银耳快速熬出胶,一道营养丰富木瓜银耳羹

今天给大家分享一道美食,银耳木瓜羹。每逢佳节,体重都增长。有人说胖了是福气,但是还有保持身材的重要性,有人说会吃的女人是最出色的女人,对自己好一点,比什么都好,煮一碗银耳木瓜羹,确实少不了的。这样吃起来皮肤越来越好,身材越来越棒。

第一步,泡发银耳。取一个碗放入干银耳,冷水泡制2个小时以上,温水泡制一个小时。这个是第一个要素。把泡发好的银耳尽量撕碎,越碎越能出胶,这个是第二个要素。木瓜切成小块备用。

第二步,锅中放入处理好的银耳,喜欢红枣的朋友也可以加一点红枣片,也可以加入枸杞。但是必须一次性加水没过银耳和食材,不能中途再加水,要不然冲淡稀释了银耳胶,这是第三个要素。大火烧开,小火慢炖25分钟,再大火煮10分钟,再改小火煮10分钟。中间不断翻滚银耳,这样很容易出胶,这是第四个要素。最后放入比冰糖,盖上盖子焖10分钟。即可出锅。选择好食材是关键,通常银耳呈淡黄色,是安全无硫磺优质银耳,才能出胶,这是第五个要素。

小技巧分享:泡发掌握时间。炖煮保证时间。选择银耳看颜色。

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掌握五个要素,能使银耳快速熬出胶,一道营养丰富木瓜银耳羹

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