婴配粉原产大国爱尔兰再发力!在华市场占比不断扩大

 admin   2020-09-11 05:41   16 人阅读  0 条评论

婴配粉原产大国爱尔兰再发力!在华市场占比不断扩大

原标题:婴配粉原产大国爱尔兰再发力!在华市场占比不断扩大

婴配粉原产大国爱尔兰再发力!在华市场占比不断扩大

婴配粉原产大国爱尔兰再发力!在华市场占比不断扩大

作为全球知名的乳制品产地之一,爱尔兰凭借高品质的婴幼儿配方奶粉而举世闻名。婴幼儿营养产品在中爱两国贸易中发挥了重要的作用,打开了爱尔兰对华食品贸易出口的大门,2018年,来自这座“翡翠绿岛”的婴幼儿奶粉在中国奶粉市场销售占比达13%。据了解,爱尔兰婴幼儿奶粉遵循欧盟最高食品安全标准,中国消费者熟知的惠氏启赋,雅培菁智,贝因美绿爱加等知名品牌奶粉均100%原产于爱尔兰。

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除了婴幼儿配方奶粉,爱尔兰的牛奶、淡奶油、芝士和黄油等其他乳制品的品质也同样出色。广泛应用于餐饮行业的奶酪、黄油等乳制品目前已占据较大的市场份额,使得中国成为爱尔兰的第二大乳品出口市场,优质乳品受到中国消费者的热烈欢迎。

谈到爱尔兰乳制品多年来保持优秀品质的原因,离不开其对天然环境的呵护、对品质的追求,以及不断使用先进技术,对乳制品从源头进行品质的把控。

01

草饲标准出台,规范爱尔兰乳品发展

爱尔兰有着温和的气候以及丰沛的雨水,这有助于富有营养的青草生长,同时爱尔兰也是欧洲空气最为洁净的地方之一。优越的自然环境促成了乳制品行业的发展,爱尔兰乳制品目前已出口至全球140个国家及地区。这里的奶牛们均为纯牧场草饲放养,每年要在户外自然生长最少240天,尽情享受新鲜的牧草和自由的空气。

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这种遵循大自然的生长规律的饲养方式不仅是动物福祉的超高标准的体现,更有助于提高乳制品的天然品质。随着爱尔兰奶牛存栏量的不断增加,爱尔兰牛奶目前已有150万头奶牛,产奶量在2019年增长了5.3%,达到79.8亿公升。

除了牛奶产量的增长外,爱尔兰牛奶的脂肪和蛋白质水平也有所提高。爱尔兰乳制品富含天然β-胡萝卜素,呈现出漂亮的浅金黄色,加之丰富的omega3和omega6等营养元素,爱尔兰的乳制品呈现出独一无二的风味,质地和色泽。

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近两年,草饲奶粉在婴幼儿配方奶粉行业较为热门,但当下国内市场却没有草饲乳品的标准,在奶牛饲养方式遵循大自然生长规律的爱尔兰,乳品草饲标准已经十分完善。

爱尔兰食品局乳品草饲标准是爱尔兰第一个国家层面的乳品加工商标准体系,规定了来自单个农场以及用于预处理的牛奶必须遵守的一系列准则。为爱尔兰乳品生产加工企业提供了证实其生产的产品或原料所使用的牛奶来自于草饲奶牛的认证方式。

爱尔兰食品局草饲标准也是世界上第一个在全国范围内运行的草饲标准,该草饲标准模型由爱尔兰农业与食品发展中心(Teagasc)设立,其使用的数据来源于国家奶业可持续保证计划(SDAS)。通过提取使用可持续保证计划(SDAS)的农场审计数据来验证是否符合乳品草饲准则。

只有国家奶业可持续乳制品保证计划(SDAS)的认证成员,才能获得草饲标准的评估认证机会。加工商如果要使用由爱尔兰食品局验证的草饲声明,其所用牛奶中平均必须有95%的草饲成分(以鲜重记)。爱尔兰食品局全面负责草饲标准的管理运作。这包括维护内部质量管理体系,并对希望使用草饲标志的加工商进行检查和认证。

爱尔兰政府的主导下,爱尔兰农场还全面覆盖了可追踪系统,确保了从源头到终端的全程可追溯性,进一步确保了爱尔兰乳制品的质量。

02

重视科技创新,引领乳品发展大趋势

除了坚守从源头到产品的各项品质保证计划,爱尔兰政府和乳品企业还不断对行业设备进行大量的投资以确保其先进性,不断满足食品行业从事者和广大消费者对于食品安全和品质的严格要求。

为了让更多乳品相关从业人士了解爱尔兰乳品行业可持续发展、创新生产技术、产品分析与应用,市场趋势等方面相关信息与最新进展,爱尔兰食品局将参加于2020年9月11-17日盛大召开的中国(国际)乳业技术博览会云展览,并在9月15日9:00-12:00举行爱尔兰乳业科技发展论坛,届时将邀请来自中国乳制品工业协会、爱尔兰国家农业与食品发展中心及爱尔兰乳制品企业的多位代表,针对爱尔兰乳品行业相关法规标准以及产业技术创新、应用等进行交流分享。

中国(国际)乳业技术博览会云展览由中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会主办,是乳制品行业从业者了解国内外乳品行业发展趋势、新技术、新产品及信息交流的良好平台,更为渠道贸易商提供了学习沟通、洽谈贸易、寻找合作伙伴的机会。与往年有所不同,今年大会将以全新的方式展开,同步线下会议与线上直播,为展商及与会嘉宾献上八场专业论坛。

作为大会的重要环节之一,爱尔兰乳业科技发展论坛将从爱尔兰相关国家行业法规标准展开,主要就行业科技技术助力产业发展进行讨论,包含干酪加工处理,乳品质量、风味的提升与改善,乳品原料的科技创新及相关应用,增值乳品原料在婴幼儿营养、成人及专业营养领域等功能性乳品创新及应用,功能性乳制品、奶酪等发展趋势及业态分享。

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