美食推荐:清淡豆腐虾仁,香烤乳五花肉,蒸凤爪,青花椒酸菜鱼

 admin   2020-10-14 05:53   17 人阅读  0 条评论
原标题:美食推荐:清淡豆腐虾仁,香烤乳五花肉,蒸凤爪,青花椒酸菜鱼

美食推荐:清淡豆腐虾仁,香烤乳五花肉,蒸凤爪,青花椒酸菜鱼

清淡豆腐虾仁资料:嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油做法:1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少量盐,下豆腐和西兰花焯顷刻;2、虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味;3、锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒;4、再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

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香烤乳五花肉资料:五花肉、蒜末适量南乳汁适量;做法1.备好所需食材;预备五花肉;淋2汤匙南乳汁;倒入适量蒜末;2.参加2茶匙耗油;参加1茶匙白糖;参加1茶匙食盐;;参加2汤匙料酒;参加2汤匙生抽;抓至均匀;腌制3小时;3.放入烤盘;盖上锡纸;烤箱上下火220度烘烤30分钟;刷上蜂蜜;4.烤箱上下火220度烘烤10分钟;五花肉切片;

美食推荐:清淡豆腐虾仁,香烤乳五花肉,蒸凤爪,青花椒酸菜鱼

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蒸凤爪资料:鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油做法:1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩下的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟

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青花椒酸菜鱼资料;鲢鱼1条、酸菜200克、大葱1根、盐2勺、干辣椒10克、料酒1勺、大蒜5瓣、青花椒20克、胡椒粉2勺、淀粉1勺、植物油4升做法1.将鱼切薄片放入器皿中,将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟2.青花椒适量,干辣椒切段3.锅里入油,烧热,下入青花椒,大葱爆香4.参加酸菜翻炒5.参加清水或骨汤,烧开后参加食盐、胡椒粉熬煮约15分钟6.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟,尽量不翻动,烧开后,小火稍煮顷刻7.净锅上把油烧热,还可以把红干椒直接放油里8.把热油淋在上面即可

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