高颜值的几道家常美食,爽口开胃越吃越香,简单好吃还不贵

 admin   2020-10-15 05:55   9 人阅读  0 条评论
原标题:高颜值的几道家常美食,爽口开胃越吃越香,简单好吃还不贵

糖醋排骨

高颜值的几道家常美食,爽口开胃越吃越香,简单好吃还不贵

食材:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克做法1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁4、炒锅烧热,倒入调料汁5、待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀6、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁彻底没过排骨7、大火煮沸后调至小火炖煮8、待锅中汤汁收浓稠即可干煸花菜

高颜值的几道家常美食,爽口开胃越吃越香,简单好吃还不贵

食材:花菜1棵、红尖椒1个、尖椒1个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/3汤匙、料酒1汤匙做法:1.准备好所需资料,将花菜掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出控水待用。将青红椒切成辣椒圈,五花肉切成片。2.锅加油烧热,下入花菜大火炒去水分,再用中小火炒至断生,盛出待用。锅内再增加少量油,下入花椒,小火炒制花椒变得微焦,将花椒捞出不必。3.下入五花肉翻炒出油,下入葱花、姜末、蒜片炒香,再加入青红椒圈翻炒均匀。4.下入炒好的花菜,翻炒均匀,加入盐,料酒,生抽酱油和老抽酱油,快速翻炒均匀即可,盛出装盘。尖椒炒肉皮

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资料:猪皮适量、尖椒一根、蒜一瓣、姜一块、干辣椒3-4个(可不放)、八角一个、料酒、生抽适量、盐适量;做法:1.烧一锅开水,放入大块猪皮点少量料酒煮3分钟,捞出后用刀将肉皮上的脂肪尽量刮净,用温水重复冲刷几遍;2.将洗净的猪皮切成小条状,另起锅重新添水倒入猪皮,放一块八角,倒少量料酒烧开,转中火煮20-30分钟;3.捞出煮好的肉皮备用;蒜切片、姜切丝,尖椒切段备用;4.炒锅注油,下入蒜片姜丝和干红椒炒香,倒入猪皮,调入少量料酒、生抽、盐炒一分钟,接着倒入青椒煸炒均匀,视习气决议是否调入鸡精,出锅;

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