炒秋葵时,到底是先焯水还是先切?做错一步,难怪不好吃

 admin   2020-10-15 05:56   15 人阅读  0 条评论
原标题:炒秋葵时,到底是先焯水还是先切?做错一步,难怪不好吃

炒秋葵时,到底是先焯水仍是先切?做错这一步,难怪不好吃现在咱们在超市见到的蔬菜品种越来越多了,说起其间一种蔬菜,相信咱们都不会生疏,它就是秋葵。秋葵之前在超市是不常见的,可是最近几年突然鼓起,端上了更多人的餐桌。秋葵的长相跟辣椒是十分相似的,颜色翠绿,造型独特,辨识度十分高。并且秋葵养分价值也很高,简略一做就能吃,十分便利。吃起来口感新鲜,甘旨可口,我自己是十分喜欢的。既能够享受甘旨,也能补充养分,一箭双雕,所以我每次去超市看到这种食材都会买上些回家做做吃。

炒秋葵时,到底是先焯水还是先切?做错一步,难怪不好吃

我相信许多朋友吃秋葵的时分基本都是炒制吧,在炒制之前一般都会焯一下水,去掉秋葵自身的苦味,让秋葵吃起来口感更佳。可是不知道朋友们在焯水的时分是切好再焯水仍是焯完水之后再切呢?虽然两者听上去区别不大,可是实践做出来的却大不一样。做错了这一步,不仅口感不同,甚至还能使秋葵的养分消失。接下来不如来看看我的做法。炒秋葵时,到底是先焯水仍是先切?做错这一步,难怪不好吃。

炒秋葵时,到底是先焯水还是先切?做错一步,难怪不好吃

【秋葵炒虾仁】所需食材:秋葵、虾、盐、蒜、食用油操作步骤步骤一首要咱们往碗中加入一勺盐,然后再倒上适量的温水,拌和均匀之后将秋葵放入碗中开端浸泡,泡十五分钟左右捞出,然后把蒂切掉。往锅中倒入适量的清水,烧开之后往锅中倒上一勺盐,然后把秋葵放入锅中开端焯水。三分钟左右将其捞出放入冷水中过一下。冷却之后将秋葵切成小段备用。

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步骤二把虾线和虾壳悉数去掉,然后把剥好的虾仁清洗洁净。把蒜切成蒜末备用。往锅中倒入适量的食用油,烧热之后把蒜末倒进去炒香,然后将虾仁放入锅中开端炒,炒到虾仁颜色改动之后再把秋葵倒进去开端炒,最终往锅中放上少量盐,拌和均匀就能够出锅了。这样咱们的秋葵炒虾仁就做好了,口感特别棒,养分也很丰富,大人小孩吃都十分合适。感兴趣的朋友们能够试着用这种方法做一下。

炒秋葵时,到底是先焯水还是先切?做错一步,难怪不好吃

小贴士:1、炒秋葵时,应该先焯水然后再把秋葵切成段,这样能够防止养分流失,也能保证口感。2、切秋葵的蒂的时分不要切太多,防止秋葵里边的黏液流出。喜欢小编文章的朋友们,欢迎咱们关注、谈论、收藏、分享并点赞,谢谢咱们的支撑!

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