美食推荐:青椒牛肉丝,青菜炒豆腐,凉拌兔丁

 admin   2020-10-16 05:54   12 人阅读  0 条评论
原标题:美食推荐青椒牛肉丝,青菜炒豆腐,凉拌兔丁

美食推荐:青椒牛肉丝,青菜炒豆腐,凉拌兔丁

青椒牛肉丝资料: 牛里脊、青椒、鸡蛋、葱 姜 蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉食用油、蚝油;做法1.青椒切丝,牛肉切丝;姜蒜切丝,葱切段;牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀;再参加少数玉米淀粉拌匀,拌匀后再参加少数食用油拌匀,避免下锅后沾粘;2.准备一碗调味料:少数高汤,一汤勺蚝油,一汤勺生抽,少数玉米淀粉,少数胡椒粉,混合均匀;3.油锅热油,加热至150-160度左右,参加牛肉丝,用筷子敏捷拨开;大约8秒后敏捷捞起!必定要快!不然牛肉就不嫩啦!4.捞起牛肉后,放置一旁备用,将青椒丝参加油锅,用筷子敏捷拨开,3秒后捞起!放置一旁备用;另起一油锅,热少数的油,爆香葱姜蒜;5.下牛肉和青椒,炒大约10秒后,参加之前混合好的调味汁,再炒10秒!立刻起锅!

美食推荐:青椒牛肉丝,青菜炒豆腐,凉拌兔丁

青菜炒豆腐资料: 豆腐、青菜、油、盐、香油、生抽;做法1.豆腐切块;青菜洗净;2.平底不黏锅放油烧热,放入豆腐煎至双面金黄;3.锅中再倒入适量油,烧热后入青菜,大火翻炒几下;4.倒入煎过的豆腐,入盐、香油、生抽拌匀,即出锅;

美食推荐:青椒牛肉丝,青菜炒豆腐,凉拌兔丁

凉拌兔丁资料:兔子肉、莴笋头1根、大葱2棵、姜1块、蒜泥2勺、生抽4勺、醋1勺、白糖半勺、花椒粉或花椒油2茶匙、红油10勺、鸡精4茶匙做法:1、莴笋切丁,撒2g/1茶匙盐,腌30分钟以上,挤按出水,将水倒掉2、大葱切粒,与姜末、蒜泥放入盆中3、兔子漂洗净血水,冷水入锅,烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜4、关火,不揭锅盖,10分钟后再捞出兔肉5、兔肉沥干水,晾凉, 将肉从骨头上剔下切丁(15x15mm),不好剔的连骨剁块6、兔肉装入盆内。 将所有其它调料全部放入

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