全球还有6.9亿人在挨饿!我们该如何端牢饭碗?

 admin   2020-10-16 06:00   18 人阅读  0 条评论
原标题:全球还有6.9亿人在挨饿!我们该如何端牢饭碗?

中新网客户端北京10月16日电(记者 张尼)统计数据显示,全球有8.9%的人口处于饥饿状态。联合国此前预警,今年,受新冠肺炎疫情冲击,全球濒临近50年来最严重粮食危机。

10月16日是世界粮食日,特殊之年,我们如何能够端牢饭碗,又怎样做到厉行节约?

中国人端稳手中饭碗,从“光盘”做起

联合国粮农组织此前发布的分析文章曾强调,在减少食物浪费的战略中,相比于循环利用、垃圾填埋等措施,减少损失是环境友好度最高的举措。

文章认为,食物产品对自然资源的影响是巨大的,提升食物价值链,减少食物浪费是保护资源的长远且最佳的方式。

而在中国,从2013年起,全国就已经开展了“光盘行动”。

2014年,两办就印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,其中明确提出要杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等。此外,地方层面也相继出台过各类文件。

今年,“光盘行动”更成为网络热词。

8月,中国商业联合会、中国连锁经营协会中国烹饪协会等向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》。此后,中国饭店协会再发倡议书,鼓励自助餐企业采取奖惩措施,提醒顾客按需、少量、多次取餐,增强顾客节约消费的主动性。

早前,多省份的餐饮、烹饪类协会也发出倡议,号召全行业行动,倡议内容大致包括餐企不误导消费者超量点餐、提供半份餐、适当奖励“光盘”等。

曝光违规吃喝、实施N-1点餐、餐厅推出半份菜……“反对浪费、厉行节约”的风潮在全国刮起。

在一些城市,成效已经十分显著。

例如,在重庆,在今年疫情后餐饮消费全面持续恢复的情况下,9月主城中心城区餐厨垃圾日均收运量同比减少2.15%、约38吨。此外,多地的高校、机关食堂的饭菜浪费量也明显减少。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

特殊之年,端牢手中的饭碗,每个中国人要从节约每一餐粮食做起。(完)

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