百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

 admin   2020-11-19 05:37   5 人阅读  0 条评论

百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

原标题:百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

戏里不知身是客,醒来犹记锦城色。

华兴街,一条连接着春熙路、王府井的现代CBD,却又保持着原汁原味老成都味道的街。

提起这里,人们的回忆总是历历在目,“早晨 煎蛋面,中午 雨田烧菜,来了客就去 市美轩,没地方午休就去 悦来茶园喝5元花茶,半醒半梦中 听李伯清的散打评书,下午下班也不忘买几根 盘飧市的卤鸡脚整两杯‘想当年’。”

百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

记忆中的华兴街,是川流不息的车辆与人群,是大声吆喝的商贩,也是活跃于台上的生旦净丑,更是顿顿难忘的铜锅煎蛋面与盘飧腌卤,所有的点滴凝聚,拼凑成了华兴街的百年市井江湖。

当大家都习惯了这样的生活时,它却在悄悄地改变。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

昔日的平屋消失无踪,逐渐耸立的高楼,让这里焕然一新。老旧的屋瓦贴上了崭新的瓷砖,咖啡色与灰青色的搭配,让人一秒穿越回民国时期。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

曾经孤独照明的小灯泡,已被旖旎的彩灯替代,街道多了许多“新面孔”与“新网红”。

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百年华兴街大变样了!浓郁民国风,一秒穿越

11月16日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

走在这条换上“新颜”的华兴街,仿佛是与一位老友进行新的交流,诉说着近日改变,又唤醒旧时回忆碎片。

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鼓楼杂货别街无,人山人海是江湖

位于商业场背后的华兴正街,西连华兴上街,东连华兴东街,北边还有一条小巷,叫“华兴巷”。

华兴东街在清代前期叫布前街(因为地处布政司衙门之前而得名),是成都城内著名的扯谎坝。

清代的成都《竹枝词》曾经谈到城内几处有代表性的街道:“鼓楼杂货别街无,会府收荒破烂俱。 布政衙前全扯谎,人山人海是江湖。”说的就是华兴街一带。

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11月16日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

光绪年间将几条相邻的小街扩建为一条长街,被命名为华兴街,寓意为“ 荣华兴盛”。正如其名,在接下来的上百年里,这条街在各个方面都持续着繁华。

清光绪三十三年(1909年), 成都创办的第一家商场在这里诞生。因四川劝业道周善培倡导振兴实业,发展工商,次年建成商场,初名“劝业场”。宣统元年正式开业,次年改名“商业场”。

自此,华兴正街正式迎来“高光时刻”,成都老百姓和外地客商蜂拥而至,人头攒动,盛况空前,热闹程度甚至超过了当时的老牌商圈。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

老华兴街人提到商业场,就会想起当年在里面的东风商场 “抢黄豆芽”的事情。

网友石斛回忆称,“那些年物资匮乏,东风商场每早有不要票的黄豆芽卖,每人限购两角钱的(两斤)。于是,每天早上天不亮商场尚未开门,商场铁门外早已黑压压挤了二、三百人, 早已被挤得前胸贴后背连呼吸都觉得困难。挨到早上八点左右,商场工作人员才会拿着钥匙懒洋洋地过来把门打开,然后小心翼翼退到旁边。刹那间犹如泥石流倾泄而下,又犹如洪水泛滥汹涌澎湃, 几百人呼啸着挤过铁门朝二百多米处几大筐黄豆芽奔去,很快几大筐黄豆芽就卖完了,买到的端着两斤黄豆芽兴高采烈,没买到的垂头丧气用袖子擦着满脸的大汗,嘴上恨恨的说道:“ 哎哟,我明天早上五点钟就来,一定要挤到离铁门近的位置才行!”

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2016年华兴商业街

除了生活必需品,后来,这里还开启了西南招商引资的先河,国外的香水、钟表、留声机等纷纷入场。解放初,成都著名的 新华、友谊、戏装三大服装厂成了商业场的台柱子。

时光流转,因春熙商圈的迅猛发展,这里也逐渐清冷。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

虽然商业场的生意变得冷清,但华兴街,仍然热闹。

上新后的华兴街,变得精致、时尚了。 LAMY、筑梦家居、梵汀花园等新开的店铺,装修风格清新,门店物品创意十足,已经吸引了不少年轻人前来打卡。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

要说最火的,是走进华兴街就能看到的复合式美学空间KIIWII,15日刚刚开业,小编就过来体验了一番。

门口的小猫咪十分可爱,靠街边的座位视野很好,能一眼看遍华兴街的变化。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

店内的创意灯盏很适合拍照,随手一拍就能出片。有趣的是,不仅可以拍拍拍,店内还有创意展品,可以买买买,小编来时,已经看到几个网红前来打卡啦~

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

除了新的店铺,路边还搭建了直播间,车内是各种玩偶主播,十分萌趣。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

虽然,目前知晓的人还不多,但可以确定的是,过不了多久,这里也将延续百年以来的人气,成为人山人海的新江湖。

2

悦来茶园亦戏园,紧锣密鼓闹翻天

商业繁华的地方,也代表着娱乐业的兴盛。

宣统元年的华兴街,除了人人爱逛的商业场,还有人人都爱来的悦来茶园。

成都茶园众多,为什么青睐悦来呢?如果说在新华公园喝茶是为了故乡情结,在鹤鸣茶坊喝茶是为了安逸氛围, 那来悦来喝茶,必定是乐在享受

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民国初年的悦来茶园。图片来源:成都市建设信息中心

“悦来”二字取自《论语·子路》,“近者悦,远者来。”自1908年起,正式开始营业。

早些年,华兴街的路上还有开满了紫色花朵的泡桐树,空气里弥漫着清幽的甜香。开业的悦来茶园门上悬挂着牌匾,黑底金字闪闪发光,为鲁迅先生书法集成。剧场大门前的五跨台阶,水磨石制作而成的,两边护道砌成了 “梭梭板”,是老成都童年们的“儿童乐园”。

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图片来源:图虫创意

据《锦江街巷》介绍,那时戏园叫茶园,“悦来茶园”里头布局是这样的:

竹圈椅,小方木桌,有茶船的茶碗(俗称盖碗茶),吃的茶多是花茶,质低的一毛(折合现价一元),高的五毛,掺茶的服务员称堂倌或叫幺师。有些茶馆还设有打帕子、送水烟袋的人, 顾客只需一叫:拿张帕子来!” 打帕子的服务员站在很远的地方,手往上一抛,那热呼呼的毛巾像只白鹤凌空飞到茶客手中。需要吸水烟,叫声“拿烟来”,一根长长的水烟袋管便送到你嘴中,只需你咕噜咕噜吸就行了,自有人为你装烟燃火。如你想 掏耳、捶背、修脚,动动嘴就能达到目的。观众围坐在茶桌旁,可以大声喧哗走动。

著名文人刘师亮在《竹枝词》中曾写道:“ 悦来茶园亦戏园,紧锣密鼓闹翻天。喝茶看戏嗑瓜子,个个都是小神仙。”

据了解,这是成都近代文化史上第一个大型的、正规的剧场,在其中演出的戏班是当时最著名的川剧戏班。

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图片来源:图虫创意

1912年,当时川剧大师康芷林和几名著名的川剧演员在悦来茶园成立了大型戏班——成都三庆会剧社,经过几年的发展,这里更是成为了“群英荟萃,名角如云”的川剧大本营。

因此,悦来茶园被老成都人称为 “川剧窝子”,是众多戏迷心中的川剧“圣地”。 泡上一壶茶,跷着二郎腿,欣赏最接地气的川剧,一混就是一天

有了悦来茶园与三庆会的加持,华兴街也 成为当时成都市中区新兴的最繁盛的地区

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锦江剧场附近。图片来源:图虫创意

1954年,悦来茶园改建为锦江剧场,但这丝毫不影响大家前来享受。戏迷爱这里,川剧演员也对这里难以割舍。川剧团蔡团长曾经说过,“不管多大的角,都要上悦来,因为在这里,才是真正的舞台。”

后来,每周六来悦来听川剧,成为了老成都人周末必做的事情之一,这是他们对旧日时光的缅怀,对老成都情怀的重温

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

但近日,锦江剧场在改扩建,四周已经打围,重建的锦江剧场将包含悦来茶园、成都川剧艺术中心, 如果想要看川剧或者芙蓉国粹的话,需要移步川剧院了。

倘若听到这个消息,你的眼泪花儿已经在眼睛里打转,也可以前来一探,去华兴街上专供大家回忆打卡的乘风巷。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

这条巷子里藏着华兴街的所有回忆,漫步其中,华兴街的点滴浮现在眼前,巷尾还有时尚的川剧元素可供打卡拍照。

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11月16日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

3

看戏犹记华兴街,好吃勿忘煎蛋面

记忆让人流连,美食却最俘获人心。

华兴街是最出名的一条平民小吃街,这条街道上,几乎没有大的酒楼和豪华餐厅,有的全是最普遍,但也是最地道的成都小吃。没有花里胡哨的包装,知名度全由吃客口口相传。其中,最负盛名的当是属 华兴街煎蛋面

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

华兴街煎蛋面最早是傅如竹1901年创业于长顺街213号的铜锅煎蛋面,使用清一色的铜锅、铜瓢、铜勺。后又迁东大街、春熙路,于1949年来到华兴街。

因为门面紧挨着悦来戏园,川剧名角、梨园票友经常来此吃宵夜。店堂低矮狭小,可天天食客盈门。

新中国成立以后因公私合营而并入饮食公司,不再保留铜锅煎蛋面的名称,成为一家普通面店。

据传, 改革开放之后参加工作的这一代成都人几乎很少有没有吃过华兴街煎蛋面的

2010 年9月,因为市政工程的需要,华兴街煎蛋面迁至相邻不远的梓潼桥西街。著名川剧表演艺术家周介何生前曾经题词:“ 看戏犹记华兴街,好吃勿忘煎蛋面”。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

时光流转,但让人庆幸的是,味道没有改变。如粉一样通透的面条,搭配上一颗饱满的简单和肉眼可见的大粒番茄,还没有吃,就闻到了香味。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

不过小编觉得,店内的醪糟粉子,比面条更让人惊艳,入口即化,软香甜糯。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

华兴正街还有一家至今还在营业的著名餐馆,就是成都人尽皆知的盘飧市。

当年,盘飧市最知名的还不是卤菜,而是它的 卤肉夹锅盔,每一个锅盔要先在炉上用微火烘烤,再浇上热的卤汁,然后用一张干荷叶包上,让你边走边吃爱不释手,曾经在全市享有极高的知名度与美誉度,被誉为“成都三明治”。

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盘飧市卤肉锅盔。图片来源:成都全搜索新闻网

正如《锦城旧事竹枝词》所说:“ 张帜‘华兴’近‘老郎',名出少陵卤菜香。 荷叶包兼肥瘦, 锅魁夹食趁未凉。”

盘飧市的名气吸引来了不少外地游客,但仍然有很多本地人时不时去吃一盘。每当老成都人走过或者路过这里时,就会顺便买根 卤排骨、卤猪尾巴,切个 猪耳朵,带回家。

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

除了这两家店,华兴街还有给流浪汉施舍饭菜的 雨田饭店,老板打招呼像吵架的 自力面店,和需要排队的老牌甜品 田叔叔西餐,喝了就治愈的 屋头鸡汤······每一家都是这附近上班族午饭选择的“心尖尖”。

当商业场旁边越来越多年轻新潮的餐馆如雨后春笋版出现时,这些有着华兴街兼具浓厚底色和回忆味道的老店却会在成都人记忆中独占一席。

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在这条街上,还有很多回忆难以详尽。著名作家李劼人先生就出生在华兴东街;由广东梁姓人家开设的有容照相馆,是成都最早的照相馆之一,也是在清末开于本街;一直到红星路修建之前,《四川日报》的大门都设在华兴正街······

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11月17日实拍。图片来源:成都全搜索新闻网

美国作家简·雅各布斯在《美国大城市的死与生》一书中写到:“ 当我们想到一个城市时,首先出现在脑海里的就是街道。街道有生气,城市也就有生气。街道沉闷,城市也就沉闷。

成都近年来规划建设“八街九坊十景”,挖掘老成都的历史文化底蕴,引领新成都的时尚生活方式,其中浓墨重彩的一笔是“华兴街区”。

华兴街区涵盖了华兴上街、华兴正街、华兴东街、暑袜北一街、永兴巷、梓潼桥正街、梓潼桥西街、纯阳观街、悦来巷、商业场街等十条街巷,统称“华兴街特色街区”,总面积达142.64亩。

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图片来源:成都全搜索新闻网

当华兴街开始改造之时,关于它的记忆突然被无限放大。聚散离别就在眼前,依依不舍尽在脚下。岁月如风,芳华已逝;岁月如歌,年华不老。独属于此的风情将继续流转,新与旧的碰撞才会诞生下一个经典。

华兴街,期待与你的下次相逢。

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编辑:严诗琪

本文参考资料《成都街巷志》、《锦江街巷》

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