龙泉驿区市场监管局持续开展流通环节冷链食品疫情防控工作

 admin   2020-11-19 05:37   5 人阅读  0 条评论

龙泉驿区市场监管局持续开展流通环节冷链食品疫情防控工作

原标题:龙泉驿区市场监管局持续开展流通环节冷链食品疫情防控工作

为做好秋冬季疫情防控工作,切实防范疫情输入风险, 龙泉驿区市场监督管理局不断强化冷链食品流通环节日常防疫监管和检测力度,及时排查辖区冷冻冷藏食品风险隐患,筑牢食品安全防线。

龙泉驿区市场监管局持续开展流通环节冷链食品疫情防控工作

一、高度重视,认真研判冷链食品风险

坚持将秋冬季疫情防控工作作为履行食品全监管职责第一要务,认真分析研判冷链食品安全风险,在全区范围内开展冷链食品储藏、运输、销售等环节监督抽检,从食品外包装、内容物、容器具等进一步规范冷链食品生产经营行为。

二、细化内容,明确冷链食品整治重点

核酸常态化抽检工作主要以经营冷链食品的集中交易市场、贮存服务提供者、大中小型商超(如永辉超市、百伦新辰有限公司、万达广场、沃尔玛等)为重点,以冷链食品的索证索票是否齐全、检验检疫是否合格、进货台帐和记录是否齐全等为重点检查内容,规范冷库仓储、冷链食品追溯等行为,有针对性进行抽检,进一步推进疫情防控,新冠风险排查工作。

三、协作配合,积极推送冷链食品信息

加强协调联动,密切协作配合,形成工作合力,将生产经营冷链食品的企业,自建(备)冷库和从事冷链食品贮存业务的非食品生产经营者的备案信息及时推送区卫健局,进一步做好常态化核酸抽检工作,加强整个冷链食品的人员、环境、食品、包材等全环节的核酸抽检工作,确保冷链食品安全可控,溯源可查。

四、加强监管,加大学校食堂风险排查

11月初,我局进一步加强对大学、中小学以及幼儿园食堂核酸抽检工作,重点针对学校食堂冰箱冰柜内储存的冷冻食品,现场使用的菜刀、案板、绞肉机、洗肉池等餐饮食品加工环境,容器具等进行新冠风险排查,确保广大师生饮食安全。

至今,我局共出动执法人员 450余人(次),检查龙泉驿区各乡镇农贸交易市场 40多家,畜禽肉以及海鲜食品经营单位 300多家,冷藏冷冻库 20多家,学校食堂核酸抽检 50余家,总共完成冷链食品新冠病毒核酸检测等任务 1498批次,尚未发现食品安全问题

龙泉驿区市场监管局持续开展流通环节冷链食品疫情防控工作

我局将加大冷链食品监管力度,全面强化市场监管疫情防控工作,督促食品生产经营者尽快在“川冷链”平台登记,基本建立冷链食品追溯机制,确保冷链食品来源可查、去向可追、风险可控,做好疫情常态化防控形势下的“人防”和“物防”工作,加强监管力度,夯实市场主体责任,筑牢食品安全防线。

供稿单位:龙泉驿区市场监管局检验检测中心

供稿人:熊毅

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