一个人也可以吃得很小资,美味挡不住的煲仔饭!

 admin   2020-11-19 05:51   17 人阅读  0 条评论
原标题:一个人也可以吃得很小资,美味挡不住的煲仔饭!

煲仔饭这个东西,有饭有菜,一招搞定,超级适合懒人!厨房有什么加什么,电饭煲一焖,那味道就美的一发不可收拾!不想做饭的时候就来这么一锅吧,适合上班族哦~

香菇鸡肉煲仔饭

香菇鸡肉煲仔饭这道菜可谓是一道非常的懒人饭,更或者说是快手饭。而饭菜一锅出更是方便时间紧凑的上班族~

一个人也可以吃得很小资,美味挡不住的煲仔饭!

食材

大米2杯、胡萝卜半个、西葫芦半个、香菇5朵、

鸡腿1只、植物油20ml、盐适量、

姜5片、细香葱1棵、香油少许、

料酒1勺、老抽一勺

做法

1、香菇清洗干净,切成丁。

一个人也可以吃得很小资,美味挡不住的煲仔饭!

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2、鸡腿洗净剔去骨头,切成跟香菇相仿大小的丁。

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3、锅内烧开水,然后倒入鸡丁焯水;捞出后冲洗干净备用。

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4、炒锅烧热后放入姜片爆香,然后倒入香菇和鸡丁翻炒;最后放入料酒、盐和老抽,翻炒关火(不用炒熟)。

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5、电饭煲自带的米杯,放两杯米在锅里,然后加适量的水(根据自己对米饭喜好的软硬度添加)。

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6、然后加入炒好的香菇鸡丁。

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7、电饭锅接通电源,然后选择煲仔饭功能,点击开始,进入自动烹饪程序。在程序结束前的8分时,把胡萝卜和西葫芦切的丁倒进去。

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8、程序自动结束后把锅里的饭菜拌匀,即可。

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9、我还做了调味,放入切碎香葱和少许的香油(根据个人的喜好,可加可不加) 有没有看到黄灿灿诱人的锅巴,米饭盛出后留下锅巴稍后吃脆脆的。

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10、完成。

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排骨煲仔饭

香喷喷的煲仔饭很多人都喜欢吃,做法也不难,这道排骨煲仔饭超级美味,营养丰富,快点试试吧~

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食材

精排250g、大米100g、胡萝卜半根、葱段5g、

姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、

料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、

鱼露5ml、西兰花适量

做法

1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时。

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2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。

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3、砂锅底部薄薄涂一层油,然后将泡好的大米和清水以1:1.5的比例放入砂锅中,表面倒入植物油。

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4、大火煮开后转小火继续加热约10分钟。

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5、待米饭七成熟,即表面呈蜂窝状空隙时,将排骨码在米饭上,盖上盖子继续小火焖12分钟。

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6、期间,将胡萝卜去皮切丝,西兰花洗净撕成小朵,用沸水焯熟。

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7、关火后盖着锅盖继续焖5分钟,味道会更好。

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8、将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。

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9、最后将蔬菜码在排骨旁边即可。

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蚝油牛肉煲仔饭

煲仔饭是广东一带的传统美食,食材随自己口味添加,这道蚝油牛肉煲仔饭,米饭晶莹剔透,牛肉鲜美入味,浇入调味汁,兹兹的香味越吃越上瘾啊。

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