德阳市疾控中心开展第四季度食品中微生物及其致病因子监测工作

 admin   2020-11-20 05:32   5 人阅读  0 条评论

德阳市疾控中心开展第四季度食品中微生物及其致病因子监测工作

原标题:德阳市疾控中心开展第四季度食品中微生物及其致病因子监测工作

为了解我市食品中微生物及其致病因子污染状况,发现其可能存在的安全隐患,按照《2020年德阳市食品安全风险监测实施方案》的要求,德阳市疾控中心于11月9日至10日开展了第四季度微生物及其致病因子监测工作。

德阳市疾控中心开展第四季度食品中微生物及其致病因子监测工作

此次监测共采集2批次样品,食品类别包括肉与肉制品、水产动物及其制品二大类,共采集样品32份,指标140项次,其中监测生禽肉20份,监测指标80项次,监测指标为单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌(定性和定量)、沙门氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌;生食鱼12份、指标60项次,监测指标为创伤弧菌、副溶血性弧菌、河弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌。监测环节涵盖旌阳区、中江县、绵竹市的商店、网店以及餐饮环节,目前所有样品正在检测中。至此,德阳市疾控中心根据省级方案要求已完成全年微生物及其致病因子监测工作。

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