​ 妈妈晒给儿子的7天早餐主食,简单好做还美味,吃饭上班两不耽误

 admin   2020-11-20 05:41   10 人阅读  0 条评论

​ 妈妈晒给儿子的7天早餐主食,简单好做还美味,吃饭上班两不耽误

原标题:​ 妈妈晒给儿子的7天早餐主食,简单好做还美味,吃饭上班两不耽误

我家一周早餐主食,7天不重样,轮换着做不单调,家人吃得很舒服。今天小面姨给大家推荐七道早餐主食,这七道主食是我每天给孩子做的早餐。最近天气越来越冷,孩子早晨起来时天还没有亮,所以为了孩子身体健康,能够吃好吃得及时,吃得暖和,我就给孩子专门做了这七道美食,每周一到周末,每天给孩子做一道,天天不一样,每天换着新花样。孩子吃的也开心,每次都能吃完。

妈妈晒给儿子的7天早餐主食,简单好做还美味,吃饭上班两不耽误。孩子每天吃着我做的这七道美食,感觉特别开心。我们这里的主食主要以面食为主,因此,无论早餐、午餐或者晚餐,基本上都是面食,所以说面食是我们这里人们一日三餐最主要的饮食方式。午餐基本以面条为主,而晚餐或者早餐主要以馒头、饼等面食为主。像大家知道的油饼、油条、千层饼等等都是早餐常吃的主食,另外肉夹馍、锅盔也是常见的早餐食品。今天分享的这七道早餐主食大家如果喜欢,可以尝试做给家人吃。

​ 妈妈晒给儿子的7天早餐主食,简单好做还美味,吃饭上班两不耽误

【年糕鸡蛋饼】

食材:年糕适量、鸡蛋3个、香肠1小块、香葱几根、盐半勺、生抽几滴。

做法:1、年糕切细条,香肠切小丁,葱切末。

2、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐打散,香肠丁和葱末加入蛋液中拌匀。

3、锅内放油,放入年糕,稍微煎下,放少许水,煮至水差不多干,年糕软了。

4、待水煮干后倒入打散的蛋液,加入几滴生抽,用手摇晃锅,让蛋液和生抽完全融合。

5、小火慢慢煎至定型即可,营养又美味。

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【香肠葱花饼】

食材:面粉400克、葱末、香肠粒、鸡蛋1个、盐、食用油、适量。

做法:1、温水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成面絮状,揉成面团醒15分钟。

2、葱花,香肠粒备好。,碗中打入一个鸡蛋备用。

3、面团醒醒好后揉光滑,然后分成两个小点的面团。

4、取一面团擀成长方形,抹上一层油,均匀的撒上少许盐,再撒上葱花和香肠粒。

5、再从一头给它卷起来,从中间切开,切面朝上放置,盘起来层次更丰富,收尾部分压在面饼底部, 面饼擀成薄饼。

6、平底锅放少许油,放入饼小火烙,烙至两面金黄,在饼的一面抹一层蛋液,翻面煎一下,出锅。

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【豆沙包】

食材:红豆1小碗、面粉600块克、酵母5克、白糖适量。

做法:1、提前一晚上,锅中放红豆, 加水至刚好没过所有红豆,最好用压力高压锅上汽后压30分钟,加适量白糖,用勺子背面碾成泥。

2、酵母放在温水中调成酵母水,将酵母水慢慢倒入面粉,和成面团,放常温下醒发。

3、早上起来面团发酵至两倍大,将发酵好的面团排气,揉至光滑,搓成长条,分成大小一致的小剂子,取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

4、中间包入红豆馅,用包包子的方法包好,将做好的豆沙包依次摆好。

5、冷水上锅,大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟,关火焖5分钟即可。

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【红薯红糖饼】

食材:红薯3根、面粉适量、红糖适量、黑芝麻适量。

做法:1、红薯洗净去皮,切成薄片,上锅蒸熟。

2、蒸好的红薯放入干净的容器里,用勺子压碎呈泥,加面粉。

3、面粉一点一点加入和成面团,如果红薯水分多放面粉就相对多些,静置20分钟左右。

4、静置后的面团分割成小剂子,揉圆,压扁,准备适量红糖混入一点面粉拌匀,装入红糖馅。

5、收口后再压扁,表面撒一点黑芝麻。

6、锅内倒入适量的油,轻轻摇晃一下,让整个锅内壁粘上油,将小饼放入锅中,小火慢煎到两面金黄就可以了。

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【菠菜饼】

食材:菠菜1把、肉末少许、鸡蛋1个就够了、盐半勺、生抽1勺、面粉适量。

做法:1、准备新鲜的菠菜洗净,菠菜放入沸水锅里焯烫一下,去除部分草酸用开水煮软,然后浸片刻冷水。

2、冷却后捞出挤干水分切碎,肉末加进菠菜里,加盐,生抽用筷子拌匀。

3、取适量拌好的菠菜,用手团成丸子状,全部做好。

4、准备1个鸡蛋,磕入碗中,准备适量的面粉,把团好的丸子,放在面粉中粘上面粉,放在手心拍扁,继续粘上面粉拍,直到面粉粘均匀,再放到蛋液里,沾上一层蛋液。

5、电饼铛预热,倒入适量食用油,把做好的饼,依次沾上蛋液,放进去煎至两面金黄即可。

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【花样豆沙馒头】

食材:面粉300克、酵母4克、豆沙适量。

做法:1、提前晚上把面粉和酵母放入盆中,加水搅拌直到成絮状后揉成面团,盖上保鲜膜放常温下发酵。

2、早上起来发酵至成蜂窝状,把豆沙馅团小团。

3、把发好的面团加入少许的干粉,再次揉光滑,分成相等的小剂子。

4、取一个小剂子按扁,撒上少许干粉,擀成面片,用刀划一个米字。

5、将每一瓣捏合,豆沙团放在中间,然后收紧花瓣。

6、全部做好,放入蒸锅,盖上盖子静置10分钟,大火烧开上汽后,中火蒸15分钟,关火。

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【空心面包】

食材:面粉250克、牛奶200克、鸡蛋1个、白糖100克、花生油1勺、盐小半勺,酵母3克。

做法:1、牛奶加热到35度,倒入碗中,加酵母,加入白糖。

2、分次加入面粉搅拌,磕入一个鸡蛋,加小半勺盐。

3、搅拌成较软的面团,再加1勺花生油搅拌均匀,发酵至两倍大。

4、在案板上多撒点面粉,面团擀成厚点的片,我用饮料瓶做了这个模具,压出形状,多余的面团可反复使用,直至全部面团用完,盖上湿布松弛10分钟。

5、锅里放油烧热,放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下入开始炸了,放进去一会,会起大泡鼓起来,小火炸至两面金黄色,捞出控油装盘。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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