日本人眼中的“长寿菜”,中国家家都有却不在意,含钙量比牛奶高

 admin   2020-11-21 05:33   6 人阅读  0 条评论

日本人眼中的“长寿菜”,中国家家都有却不在意,含钙量比牛奶高

原标题:日本人眼中的“长寿菜”,中国家家都有却不在意,含钙量比牛奶高

日本是一个资源很匮乏的国家,但是他们的人均寿命却很长,根据调查,这和他们的饮食生活习惯有很重大的关系。日本人眼中的“长寿菜”,中国家家都有却不在意,含钙量比牛奶高。它就是茼蒿,很多日本菜中都会有的食材之一,自古以来茼蒿就是宫廷佳肴,因此有皇帝菜的美称,可见它的营养价值之高啊!茼蒿能补脑、防止记忆力减退,孩子吃了好,此外还能预防便秘、润肺补肝、降血压、美化肌肤、增强免疫力、抑制疾病等众多作用,今天营养师大乔为大家分享的这道粉蒸茼蒿大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧!

粉蒸茼蒿

日本人眼中的“长寿菜”,中国家家都有却不在意,含钙量比牛奶高

茼蒿叶子 200克、蒜 4个、面粉 适量、精盐 3克、芝麻油 10毫升、红糖 3克、鸡粉 2克

1.准备面粉、茼蒿、蒜瓣。

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2.茼蒿摘取叶子洗干净后稍微控水分,茼蒿杆子留着炒肉丝,蒜瓣去皮后切碎。

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3.水不要控太干,要保持叶子湿润,这样容易沾上面粉,加入面粉用筷子充分拌匀,保持每个叶子上面沾满面粉。

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4.蒸锅加入水烧开,蒸笼抹一层油,放入茼蒿散开。

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5.大火蒸4分钟左右,蒸的过程中用筷子翻一下,蒸好后立即打开锅盖,用筷子翻着散热,以防粘连。

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6.将蒸好的茼蒿放入盘子中,加入蒜末、盐、鸡粉、芝麻油、红糖充分拌匀,也可以根据自己的喜好加入别的调料。

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1、选品种 蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。 2、看颜色 茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。 3、看茎部 茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。 另外,茼蒿春季易抽蓑,不要买抽薹的,选择没有花蕾的更好。 你喜欢我的分享吗?

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