第四次主粮革命:消费侧的痛点解决方案

 admin   2020-11-21 05:38   10 人阅读  0 条评论

第四次主粮革命:消费侧的痛点解决方案

原标题:第四次主粮革命:消费侧的痛点解决方案

按常理在买方市场,消费者处于市场的主动地位,对产品和服务的价格、品质、标准拥有充分的话语权。然而在供应充足的主粮市场上,消费者虽然对价格拥有很强的影响力,却无法在品质、品种、口感、生产标准等方面得到充分的满足,频频出现的食品安全事件就是例证。

之所以会出现买方市场法则失灵的现象,是因为农产品市场自身内部拥有完整的一、二、三产产业链体系,种植环节、加工环节、流通环节和服务环节之间相互独立,分属农民、合作社、工厂、渠道和品牌商等不同的主体,由此造成利益诉求的不统一,彼此之间存在博弈,无法形成一个步调一致的整体。这样又反过来造成作为最终买方的消费者对品质等方面的诉求止步于整个农业产业链的末端,无法有效传递给作为生产者的农民。同样,农民自身的利益诉求在经过加工环节、流通环节的层层分配后,也得不到应有的尊重和满足,无法从产业链中获取高品质农产品的附加收益,严重打击他们的积极性。久而久之,只有消费者的价格诉求被渠道商和品牌商传递到整个产业链,迫使农民种植放弃高品质品种,改种低价品种以保证收益,最终造成了“劣币驱逐良币”的市场现象。

要改变这种市场格局,解决消费者日益提升的主粮升级需求与农民生产高品质农产品积极性不高之间的矛盾,第四次主粮革命提供了一个极好的契机。

第四次主粮革命:消费侧的痛点解决方案

与前三次追求产量提升的主粮革命不同,第四次主粮革命顺应国人从吃得饱向吃得好、吃得营养升级的大势趋,走大米胚芽化、杂粮主粮化、主粮营养化、品种订单化的“四个现代化”之路,是对主粮品种、品质和消费模式的一次大变革。

主粮革命在消费模式上提倡品种订单化,将消费者对产品的诉求以生产订单的模式明确化、标准化、数据化,通过具备全产业链整合能力的龙头企业直接下到农民手中,同时将以往中间流通环节产生的成本作为品种溢价一并转移到他们手中,用高溢价、高收益驱动农民选好种、种好粮、执行高标准。通过这种契约式的主粮订单模式,打通以往市民与农民之间的产销隔阂和信息壁垒,用市场高收益倒逼供给侧实现全方位升级,并构建全新的高品质口粮专销渠道,实现两者的品质需求与利益诉求的高度统一。

一号文件提出的“坚持质量兴农、绿色兴农”就是对第四次主粮革命的最好背书。只有在供给侧发力,以品质化为目标整合种植、生产、加工、储运等在内的产业链资源,提高农业创新力、竞争力和全要素生产率,适应主粮消费升级带来的巨大市场刚需,才能解决消费侧的需求痛点和供给侧的利益痛点,实现生产者与消费者的和谐共赢。(图/文 袁峰)

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