四川,一锅人间百味~

 admin   2020-11-23 05:40   9 人阅读  0 条评论

四川,一锅人间百味~

原标题:四川,一锅人间百味~

江河入海奔,万物为谁春,明月照不尽离别人

西南大省

四川是中国西南部大省,面积48.6万平方公里。

次于新疆、西藏、内蒙和青海,面积排名中国第五位,大概是英国面积2倍。

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正好位于第一级和第二级阶梯的过渡地带,地势以山地高原为主,山地面积占了77.1%。

沿着东经103度可以把四川分为两个部分,川西高原四川盆地。

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雅安是通往青藏高原的门户城市,也是川藏线和川滇线的交汇处。

很多游客自驾、徒步川藏线都是从雅安出发。

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蜀山之王

川西高原是青藏高原和横断山脉的一部分,由于几大板块的挤压,目前还在缓慢抬升。(板块运动 点这里 )

海拔多在4000米以上,拥有整个青藏高原水草最丰美的草场。

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横断山脉大雪山的主峰贡嘎山海拔7556米,是四川省最高峰, 也被叫作蜀山之王。

因为冰川活动频繁,攀登死亡率60%以上,远远高于世界很多8000米以上的高峰。(什么是冰川 点这里 )

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因为板块挤压,四川也是中国地震活动非常活跃的地区,西部高原地区有鲜水河、安宁河、龙门山等几条强烈地震带。

其中,龙门山地震带自1169年以来,共发生26次破坏性地震,次次都是天崩地裂,血染河山。

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外交大使

因为高山阻隔,四川还成为冰河时代动植物避难所。

今天四川森林覆盖率38%,拥有大熊猫、川金丝猴等很多古老珍贵的物种。

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四川省野外大熊猫数量为1200多只,占中国总数的76%,西侧邛崃山是大熊猫的主要家园,也是大熊猫最早被发现的地方

大熊猫在远古时代可不是吃素的,是个咬合力惊人的猛兽,当气候变化同时代小伙伴们都灭绝了,只有它还在卖萌为生。

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因为外国人对于这种传奇动物的痴迷,大熊猫一度作为外交大使前往世界各国,传播中国人民的友谊。

今天四川有几个大熊猫繁育基地,游客可以感受一下明明可以靠实力,却偏偏要靠颜值的生活。

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长江流域

青藏高原发源的江河从川西高原奔涌而下,纵贯全省,在川西高原刻画出九寨沟这样的极致山水风光。

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四川大部分地区属于长江流域,长江上游叫作金沙江,是四川和西藏的界河,金沙江流至宜宾之后改名长江。

岷江、嘉陵江、沱江这些长江支流也冲出高原,汇入长江的同时在东部冲积形成肥沃土地。

其中岷江也叫汶川,是长江水量最大的一条支流,径流量是黄河的两倍。

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大约在距今5000年前,在岷江上游生活的古羌族部落开始从西部山区向平原地区迁徙。

建立可以和中原夏商文明媲美的奴隶制王国——古蜀国。

郫县和成都曾经都是蜀国的都城。

古蜀国的三星堆遗址出土了很多眼袋有点大的面具、还有象牙、黄金等奢侈品。

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金沙遗址出土的太阳神鸟金饰已经成为“中国文化遗产标志”。

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都江堰

就像今天成都人和重庆人打嘴仗,历史上蜀国和地处重庆的巴国战争不断。

公元前316年,巴蜀又干起来了,巴国没忍住向北方的秦国求救,结果虎狼之秦就乘机进川把巴蜀全灭了。

从此,蜀国变成秦国的蜀郡,公元前256年,秦昭王任命李冰为蜀郡郡守,相当于四川省长。

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没想到李省长是个平平无奇的水利小天才。

因为岷江水量大,到了雨季,今天成都平原一带就洪水滔天。(什么是洪水 点这里 )

李冰在岷江出山进入平原的灌县(今天都江堰市),建成了中国水利史上的开山之作——都江堰。

这座存在了2000多年的无坝水利工程, 滋养了成都平原的富庶,至今仍在发挥着防洪灌溉的作用。

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四川盆地

东部四川盆地是中国四大盆地之一,面积16.5万平方公里。

盆地基底是陨落小行星的残骸,盆地内重力场和磁力场都异常。

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其中就包括青城山、峨眉山这样的旅游大山。

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群山环绕, 阻挡了北方冷空气, 气温高于同纬度的长江中下游地区。

大量来自秦国的移民来到四川,水利设施的兴建,铁质农具的普及,使得四川耕地大量增加,曾经沼泽遍布的荆棘之地成为良田广布的天府之国。

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到了汉朝,四川已经成为中国重要的水稻产地。

还发现大量盐井,人们还掌握了天然气煮盐这种黑科技。

成都成为能和洛阳、邯郸比肩的手工业重镇,出产的漆器远销海外丝织业繁盛,布帛精细。

环绕成都的锦江 ,也因人们河边洗蜀锦而得名,至今蜀江锦在日本都是国宝级收藏。

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四塞之地

在冷兵器时代,四川盆地与周边交通联系十分困难,只有几条狭窄通道与外界相连。

有四条通往陕西的小路,被人们叫作四川路,四川也由此得名。

    这种地富路险的战略位置,多次被诸葛亮等中国古代军事家青睐。

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    四川也成为中原王朝的避难所,一旦中原守不住,皇帝先往四川跑,还有不少山寨皇帝来四川称王称霸。

    唐朝安史之乱,皇帝逃亡成都,成都也被人们叫作南京。

    宋代300年的时间,北方经常和少数民族军事冲突,但四川地区一直还算社会安定繁荣。

    四川地区经济总量占宋朝全国的四分之一,提供了三分之一的军粮。

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    川中地区是堪比杭嘉湖平原的中国经济最发达,民生最富庶的地区。

    人们不想背着钱购物,还发明了世界上最早的纸币“交子”。

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      文化巅峰

      封闭的地形导致四川盆地常年风速低,多云雾,湿度大,少日照,相对湿度80%左右)。

      成都一年三分之一时间有雾,雅安宝兴县全年日照时数只有700多小时(北京2600,广州1600)。

      潮湿的气候,适合酒曲发酵,四川盛产美酒,三星堆遗址中就出土了大量酒器。

      四川人还发明了中国特有、口味霸道的高度蒸馏白酒,直到今天川酒长期占据中国白酒市场40%。

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      湿润的气候也让盆地周边的山地适合茶树生长,川茶成为北方茶叶的主要来源。

      峨眉毛峰,竹叶青经常作为贡品运往帝都。

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      在繁荣经济,美酒清茶的滋润之下,四川地区文化繁荣,人们生活乐观,自古就有聚会喝茶饮酒作乐的风气。

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      出生于绵阳的天才少年李白,从小不爱学习,游山玩水喝酒闹事,最终成为中国诗歌界的一代宗师。

      这个故事是不是有点太不励志了?

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      李白的迷弟杜甫,四处碰壁一生困苦。

      唯独在成都生活的三年是他一生最安稳的时光,现存作品的一半都是 Made in Sichuan~

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      眉山人苏东坡公务员考霸出道,但因为话太多一直官运不顺。

      虽然年纪大了想回成都养老的愿望都没有实现,但他创造的诗歌、书法、美食一次次问鼎中国文化的高峰。

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      元气大伤

      宋代之后,四川所拥有的繁华安宁烟消云散。

      蒙古大军横扫欧亚大陆,四川军民为南宋抵抗蒙古军50多年。

      蒙古军完全占领四川之后,四川人口只剩下蒙古军队入侵前人数总量的2.4%

      没等经济人口完全恢复,在明朝末年,农民起义军头子张献忠在四川建立大西政权,大量屠杀效忠明朝四川人民。

      近50年的时间,农民军、明朝军队、清朝军队在四川地区反复交战,曾经的繁华富裕的天府之国成为人烟稀少的战争焦土。

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      清朝初期,政府进行大规模的移民活动,大量湖南、湖北、广西、广东、福建一带的南方居民来到四川开荒种地,成为今天四川人的祖先。

      巴蜀语和来自湖广 等地的方言逐渐演变融合形成四川话。

      今天,四川话约有1.2亿的使用者,如果作为一门独立语言,使用者人数比说德语的还多。

      各地的戏曲也来到四川,互相融合形成更为艳丽高亢的川剧,其中就包括变脸这种裸眼3D虚拟现实技术。

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      湖南湖北居民带来了刚刚从南美洲传入中国的辣椒,福建客家人带了豆瓣酱,形成了今天以鲜香麻辣为主味型的川菜。

      如果让外国人说一道最爱的中国菜,大部分都会说川菜宫保鸡丁,还有把宫保鸡丁四个字纹身上的,狗看不懂这个神仙操作~

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      宏大叙事

      四川是个矿产资源大省。

      天然气、钢铁冶炼中常用的钒矿、制造飞机火箭使用的钛矿、制造手机笔记本电池的锂矿等矿产储量都是中国第一,铁矿产量中国第二。

      仅仅在西南部的攀枝花和西昌地区就埋藏着中国13%的铁矿,和93%的钛矿。

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      1937年,抗日战争爆发,中国沿海沿江的各类工矿企业纷纷内迁至四川。

      民族危亡之际,320多万四川人参加抗战,四川作为抗战大后方负担了整个战时税收的三分之一。

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      上世纪60年代,新中国和苏联闹翻,为了应付随时可能发生的战争,四川成为国家国防工业基地。

      位于成都的电子科技大学成为中国七所国防院校之一,中国研制核武器的工程物理研究院就位于绵阳。

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      成都到昆明的铁路在地形最为复杂险峻的山区修建。

      攀枝花钢铁基地是中国第一个独立自主建设的钢铁项目,西昌卫星发射基地发射了中国第一颗地球同步轨道卫星。

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      但在这些国家宏大叙事之下,因为激进政策,四川成为三年饥荒时期受灾最严重的地区。

      自古沃野千里不知饥馑的丰饶之乡饿死1000多万人,远远在河南安徽之上。

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      川式生活

      经历过人间万千苦难,四川人却没有一点自怨自艾,满脸都是乐观豁达。

      四川人敢拼敢闯勤恳能干,今天川藏线、青藏线这些自然环境最恶劣的地区都是四川人在开餐厅。

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      同时,人们又热爱生活,无论再苦再累,都要弄点好吃的好玩的犒劳自己。

      麻将是连接亲朋情感的纽带,美食是抚慰人生逆境的良药。

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      今天的四川,经济突飞猛进,国民生产总值排名跃居中国第六。

      休闲安逸逍遥快活的川式生活,已经成为万千中国人的精神向往,旅游业收入占四川GDP的10%以上。

      人们享受这山水滋润,在阴郁天空下活出了一个个自由洒脱的麻辣人生。

      四川,一锅人间百味~

      蜀山之王的险峻高冷,天府之国的丰饶富庶,家国往事的五味杂陈。

      愿我们都能品尝蜀地美食的各种滋味,路过人民公园的蒙顶茶香, 探寻转角街巷的市井生活。

      体味这些或快意匆忙,或孤独漫长的人生百味。

      四川,一锅人间百味~

        张宏,四川地理,北京师范大学出版社,2016

        壮士出川 2013,猫妖传 2018,剧照

      张宏,四川地理,北京师范大学出版社,2016

      壮士出川 2013,猫妖传 2018,剧照

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