冬天,多吃此菜,5毛钱一斤,维C是苹果的3倍,5块钱做一盘,真香

 admin   2021-01-12 05:40   8 人阅读  0 条评论

冬天,多吃此菜,5毛钱一斤,维C是苹果的3倍,5块钱做一盘,真香

原标题:冬天,多吃此菜,5毛钱一斤,维C是苹果的3倍,5块钱做一盘,真香

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炸萝卜丸子”的做法。前几天,有个粉丝在后台给我留言,希望能分享一道蔬菜丸子的菜谱。今天刚好有时间,我就买了一些萝卜,中午就给家人做了这道萝卜丸子的美食,同时也分享给前面提到的这位粉丝以及广大美食爱好者。在我们北方地区,冬季天气冷了,炸丸子就成了每家每户经常吃的一种美食。丸子是一种非常好吃的美食,炸出来的丸子既可以搭配其它蔬菜一起吃,也可以单独吃,既可以当做主食吃,也可以当做零食,非常方便,想什么时候吃就什么时候吃,大人小孩都喜欢。一般来说,我们这里吃丸子通常会选择用炸出来的丸子炖汤吃,把丸子和各种蔬菜搭配一起炖的蔬菜汤美味爽口,好吃又好喝。

另外,丸子也可以和蔬菜、大肉等搭配一起蒸着吃,比如我们这里冬季人们喜欢吃的蒸碗美食,就有丸子在里面,吃起来浓香爽口,风味独特。当然丸子的吃法有很多种,不同的地方吃法就有很多种不同。丸子的做法也有非常丰富,有蔬菜丸子,也有肉食丸子,还有蔬菜和肉食搭配一起做的丸子,不管怎么做,都非常好吃。每年冬季到了,我就会给家里隔三差五做丸子吃,有纯肉丸子,也有蔬菜搭配出来炸成的丸子。今天这道炸萝卜丸子,用的食材就是冬季最常吃的蔬菜萝卜。这种萝卜丸子每次我会多炸一些,吃不完的放在冰箱里,想吃的时候再拿出来吃。萝卜是冬季的时令菜,营养美味,冬天,多吃此菜,5毛钱一斤,维C是苹果的3倍,5块钱做一盘,真香。用它做丸子也是一绝,从小我就喜欢吃奶奶做的萝卜丸子,现在,奶奶八十岁了,炸萝卜丸子的手艺依然精湛。

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耳闻目染,我也学会了奶奶的这门绝活。炸了十几年萝卜丸子,还是这方法好,加点这蔬菜,香气十足特好吃。萝卜可是个好食材,冬季吃最好,含丰富的维生素C微量元素锌,调理胃肠、预防积食腹胀,尤其适合消化不良的人群食用帮助消化,我经常给老公和孩子做萝卜包子、萝卜饺子、萝卜馅饼等美食,我最拿手就是萝卜丸子,我用了香菜搭配,味道很独特,更香更营养,还不放一滴水,个个香酥脆口,比肉丸子都香,一口吃掉一个太好吃了,做好的丸子可当零食可做汤。80岁的农村老奶奶,教你炸素丸子,外酥里嫩比肉丸子,好吃还营养。现在我把这道“炸萝卜丸子”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【炸萝卜丸子】

食材:青萝卜1根、香菜1小把、鸡蛋2根、面粉适量、半勺盐、半勺五香粉。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、青萝卜洗干净,用擦丝器擦成细丝。

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3、锅中加适量水烧开,加入少许盐,放入萝卜丝焯水20秒,捞出过遍凉水。

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4、香菜洗净切掉根部,再切成小段。

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5、萝卜丝捞出用手攒干水分,用刀切碎,装入碗中加入香菜碎,打入2个鸡蛋,半勺盐,半勺五香粉。

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6、用筷子搅拌均匀,再加入适量面粉,面粉少量分次加入。

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7、充分搅拌均匀,用手可以团成团即可。

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8、锅中油加6成热时,用虎口挤出小丸子,用勺子取下,放入锅中小火慢炸,推动丸子翻面,把丸子炸至金黄色,捞出控油。

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9、萝卜丸子色泽金黄,外酥里软,非常的美味好吃,做法简单,凉了不硬。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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