加强节前食品安全监管 巩固常态化疫情防控成果

 admin   2021-01-14 05:37   10 人阅读  0 条评论

加强节前食品安全监管 巩固常态化疫情防控成果

原标题:加强节前食品安全监管 巩固常态化疫情防控成果

春节即将到来,为进一步落实食品安全主体责任,增强经营者安全意识,守护人民群众“舌尖上的安全”,喀什市市场监督管理局在全市开展了节前食品安全专项整治行动,营造了良好的节前氛围。

既抓防控又抓监管,确保市场安全稳定运行

督促食品经营者在落实好食品安全主体责任的同时积极开展疫情防控工作。以冷链食品、节令食品和“年夜饭”为抓手,以大型商超、大型餐饮服务单位、农贸市场为重点单位,以旅游景区、商业区和高速公路服务区等为重点区域,有针对性地集中开展监督检查,加强风险隐患排查力度。

督促食品经营者严格落实索证索票、进货查验记录制度。督促食品经营者加强从业人员健康管理和防护措施,做好个人防护及相关场所和设施设备的清洁消毒工作。严查食品经营者采购来源不明、过期、腐败变质等不符合食品安全标准的食品,以及野生动物及其制品等违法行为。

加强节前食品安全监管 巩固常态化疫情防控成果

既抓线上又抓线下,强化网络食品监督管理

强化检查督导既抓线上又抓线下,强化网络食品监督管理对入网经营者进行实名登记、文件核查和行为检查,督促线上食品经营者将相关证明文件在其经营活动主页面显著位置进行公示。强化加工过程控制要求,保证线上线下餐饮同标同质,按照《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》规定,切实强化对从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者的备案管理。

加大文明餐桌宣传,落实人员不聚集各项措施

督促餐饮经营者推进文明餐桌建设,倡导厉行节约,反对餐饮浪费。餐饮单位要在餐桌上放置公筷公勺、设置宣传标识,提醒顾客使用公筷公勺,大力推行“一菜一公筷,一汤一公勺”,让公筷公勺成为餐桌上的标配。提倡外卖配送、打包自取等就餐方式,禁止店内集聚用餐,鼓励单独就餐或隔座就餐。指导餐饮单位采取椅子减半、餐桌物理隔离、限制人员等防 措施。

加强疫情风险监测,落实各项疫情防控措施

加强重点区域、重点品种、重点环节环境采样送检和环境消杀制度落实等疫情风险监测力度,及时排除疫情风险隐患;加强对进口冷链食品检查力度,切实做好节前疫情防控工作。督促经营单位落实内部疫情防控应急措施和处置流程,设立隔离观察区域,加强员工异常情况处置培训。提醒消费者进入经营场所应当佩戴口罩,严格落实和易行扫码制度和体温检测制度,巩固常态化疫情防控成果。

喀什市市场监管局表示,下阶段将继续加大市场巡查和执法检查力度,严厉打击食品安全违法违规行为,切实保障节日期间饮食消费安全,为喀什群众营造优质、安全、放心的节日食品消费环境。(喀什市市场监督管理局 供稿)

来源:古城喀什

编 审:王朝辉

责 编:阿依古丽

编 辑:艾热帕提江

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